|
|
Warme Vijgen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
P.p. 2 vijgen,
200 gr aardbeien,
sap van ? citroen.
150 gr suiker,
50 gr boter,
100 gr cornflakes,
poedersuiker
voor de garnering; blaadje mint, 100 gr gedroogde banaan.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C
Bereidingswijze:
Snijd de vijgen aan de bovenkant kruislings in. Zet ze in een ovenschaaltje met een heel dun laagje water. Doe de boter en ca. 50 gr van de suiker over de vijgen en doe ze ca. 10 minuten onder de grill.
was de aardbeien, doe ze samen met suiker en citroensap in een blender. Doe de saus door een zeef, zodat u een galdde massa overhoudt. Voor garnering: plakken gedroogde banaaan frituren. Saus op borden schenken. Warme vijgen eropleggen, bolletje ijs bijdoen. Strooi er een handje cornflakes over, bestrooien met poedersuiker.
|
|
|